Daar wordt iets gebrouwen Daar wordt iets bekokstoofd
De zoete inval In een brouwerij valt iemand in de beslagkuip of de brouwerskuip. Dat noemde men de zoete inval
Het is hier net de zoete inval Hier komen continu mensen over de vloer
Eigen bier smaakt het best Er gaat niets boven wat je zelf maakt
Zoals de waard is vertrouwt hij zijn gasten Hoe je over een ander denkt, hangt af van de wijze waarop je jezelf beoordeelt

Het valt in duigen Er komt niets van terecht. De duigen zijn de houten delen van het vat, die in elkaar vallen als de hoepels niet goed sluiten
Uit de band springen Niets aantrekken van de regels. Dit gezegde is afgeleid van het 'uit de band springen' van houten biervaten. Dat gebeurde als de hoepels het niet meer hielden
Vechten tegen de bierkaai Potige kerels dragen met gemak zware houten biervaten op hun schouders op de bierkaai. Men kan beter geen ruzie maken met deze gespierde mannen. Dat is al bij voorbaat een verloren strijd
Die kastelein schrijft met de riek Deze cafébaas 'verschrijft' zich bij het opmaken van de rekening. Hij bedriegt zijn gasten.

Boven z'n theewater Dronken
Uit een ander vaatje tappen Een ander verhaal vertellen
Een stuk in de kraag Veel gedronken. (een stuk = veel)
Buiten de waard rekenen Geen rekening houden met de mening van een ander

Er is leven in de brouwerij Het is gezellig
In de aap gelogeerd zijn Het was niet schoon in herberg 't Aapje, op de hoek van de Amsterdamse Zeedijk. Wanneer de bezoeker vertrok had hij vaak vlooien
Holle vaten klinken `t hardst Domme mensen hebben de meeste praatjes
Een vaatje zuur bier (Vlaams) Vrouw van boven de 25, te oud om te huwen
Wat in `t vat zit verzuurt niet Uitstel is geen afstel, wat je bewaart kan later nog gebruikt worden

Zondebok Het eerste bier. Een schuldige aanwijzen
Wie het onderste uit de kan wil, krijgt het lid op de neus Wie te begerig is, krijgt vaak niets Deze spreuk refereert aan het drinken van bier uit een pul met een deksel
Dat is geen klein bier Dat is een belangrijke zaak
Hij is boven zijn bier Hij heeft veel gedronken